Miki食玩攻略誌: [美食狂] 夏日冰品大集合～嘉義紅心粉圓雪片黑糖冰

最初吃到這家『嘉義紅心粉圓雪片黑糖冰』是跟同事在公司集體訂下午茶的時候...記得那天天氣還蠻熱的，也擔心冰送到公司會不會溶化了？

事實證明擔心是多餘的，它的雪片黑糖冰採特殊製法，不是刀削冰那種硬硬的冰塊，而是一片片薄薄有如雪片般的雪片黑糖冰。每片雪片冰內似乎含有空氣，沒和配料混合前不易溶化，也不易黏涸成一大塊冰球，還真是神奇阿！

[黑糖雪片冰]

它的基底『黑糖雪片冰』都會一包一包密封裝袋，外帶會跟配料分開放，直到要吃的時候自己再混合即可。我為了讓它呈現美感，特地先倒冰再淋上配料，嗯～看起來還不錯呢！

[黑糖粉粿+芋頭+鳳梨+綠豆]

它的黑糖粉粿Q軟度適中，咬下去微甜，非常合我的口味，鳳梨熬煮得酸甜入味，好吃極了，不像在吃冰，倒像在吃道菜，每口都值得細細品嚐。

[粉粿+芋頭+花生+芋圓]

芋圓表現普普，而芋頭的燉煮方式沒有三兄弟豆花來得好，糊成一團...不過味道還不賴。

[黑糖粉粿+地瓜+QQ圓+粉圓]

別看這切成丁狀的地瓜，外觀看來有如胡蘿蔔，以為屬於硬Q口感，嚐一口才知其一樣軟嫩入味，而這粉圓更要大肆稱讚一番，吃起來不但QQ滑滑沒有結成一團，即使吃到最後一口，依然沒有半顆被冰塊凍硬呢！

[黑糖粉粿+地瓜+鳳梨+粉圓]

黑糖雪片冰一大包給得真不小氣，在冷氣房吃著吃著可要蓋棉被哩！